СВИНОЕ КОЛЕНО (РУЛЬКА)

Ингредиенты:

1. Свиная рулька  (1шт.)
2. Перец горошком (6 шт.)
3. Лук ( 1 шт.)
4. Чеснок (2 зубчика)
5. Лавровый лист (3 шт.)
6. Соль (по вкусу)

Способ приготовления:

1. На рульке спалить лишние волосы (если таковые есть)

   

2. Поставить рульку варить+соль+лавровый лист+перец
3. Лук почистить и порезать пополам
4. Добавить лук в воду
5. Чеснок мелко нарезать и тоже добавить в воду
6. Варить около часа (пока мясо не станет мягким)
7. Затем выложить рульку на противень, подлить водой (в которой она варилась)
8. Выпекать при 200С еще около часа (часто подливая)

Приятного аппетита!!!

P.S.:

• По такому рецепту готовят рульку в Чехии. Там это блюдо называется «Вепрове колено» (свиное колено).
• Подавать на стол лучше всего с кнедликами и тушеной капустой
• Время варки рульки зависит от величины мяса. Если мясо слишком большое, то можно его повдоль разрезать
• Перед запеканием рульку можно смазать майонезом. Тогда получится золотистая корочка

www.recepty.mira5.com