Пирог с черешней

Ингредиенты :

Тесто :

1. Мука (300 г)
2. Масло сливочное ( 200 г )
3. Сахар ( 70 г )
4. Яйцо ( 1 шт. )
5. Соль ( щепотка )

Крем :

1. Сливки ( 20 % ) ( 100 мл )
2. Сахар ( 3 ст.л. )
3. Крахмал ( 1 ст.л. )
4. Соль ( щепотка )
5. Черешня ( 500 г)

Способ приготовления :

1. Смешать сахар+соль+муку+яйцо
2. Добавить масло протертое на терке
3. Замесить тесто,завернуть его в фольгу и положить на ночь  в холодильник
4. Утром смазать форму для выпечки маслом
5. Положить  туда тесто  ,сделав высокие бортики ( как на пицце )
6. Многократно проколоть корж вилочкой
7. Выложить на пирог черешню ( без косточек )
8. Смешать сливки +сахар+крахмал (готовим крем)
9. Сначала выпекать пирог без заливки  (при 230 С )около 10 минут
10. Затем долить заливку ( крем) и выпекать до готовности

Приятного аппетита !!!

http://recepty.mira5.com