ЗАПЕКАНКА С КАБАЧКАМИ

Ингредиенты :

1. Кабачок средний ( 1 шт.)
2. Картофель ( 500 г )
3. Твердый сыр ( 85 г )
4. Мука ( 500 г )
5. Сухие дрожжи ( 7 г )
6. Масло растительное ( 2 ст.л.)
7. Соль ( по вкусу )

Способ приготовления :

1. Картофель отварить в соленой воде,дать остыть
2. В  большой миске смешать муку и дрожжи
3. Половину картофеля ( 250 г ) натереть на крупной терке  в ту же миску
4. Хорошо перемешать
5. Кабачок очистить
6. Половину кабачка  натереть на терке и смешать с картофельным тестом
7. Туда же добавить половину сыра +растительное масло ( 1 ст.л.)+теплая кипяченая вода (175 мл)
8. Хорошо вымесить тесто и оставить в теплом месте пока масса не увеличится вдвое
9. Оставшийся картофель и кабачок порезать кружками  толщиной 0,5 см
10. Выложить тесто в форму для выпекания ( предварительно смазанную маслом)
11. Сверху положить кружкаи картофеля и кабачкаНакрыть фольгой и оставить еще на 45 мин.
12. Затем сбрызнуть оставшимся маслом и запекать при 180 градусах 50 минут

Приятного аппетита !!!

http://recepty.mira5.com