ГУЛЯШ ЧЕШСКИЙ

gulasИнгредиенты :

  1. Говядина ( 0,5 кг )
  2. Лук ( 0,5 кг )
  3. Сало или жир ( 2 ст.л. )
  4. Сладкий молотый перец ( 2 ст.л. )
  5. Чеснок ( 4 зубчика )
  6. Молотый тмин ( 1 ч.л. )
  7. Томатная паста ( 2 ст.л.)
  8. Черный перец ( по вкусу )
  9. Соль (по вкусу )

Способ приготовления :

  1. Лук мелко нарезать
  2. В кастрюле подогреть сало и обжарить лук до золотистого цвета около 15 мин.)
  3. Засыпать красным перцем и быстро помешивать ( чтобы перец не начал горчить )
  4. Добавить мясо и хорошо прожарить ( до коричневого цвета )
  5. Периодически помешиваем(не даем гуляшу пригореть )
  6. Когда мясо готово добавим соль + перец+томатную пасту
  7. Все перемешаем и дольем стакан воды
  8. Добавим чеснок (подавленый)+тмин и тушим на малом огне
  9. Гуляш не забываем помешивать
  10. Время от времени подливаем воду
  11. Через 1,5 часа проверим готовность мяса

Приятного аппетита !!!

P.S. :

Гуляш подается с кнедликами или драниками.Сверху посыпем свежим луком.

http://recepty.mira5.com

 

 

 

 

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Add a Comment

Ваш e-mail не будет опубликован.