Ингредиенты :
Приготовим заварной крем :
- Масло (200 гр)
- Молоко(2 ст.)
- Мука(0,5 ст.)
- Сахар (1 ст.)
- Желтки (2 шт.)
- Ванилин (0,25 ч.л.)
- Соль (на кончике ножа)
Способ приготовления :
- Смешать в сухой кастрюле муку+сахар+соль
- Добавить горячее молоко
- В большую кастрюлю налить воду и поставить на огонь,в нее вложить меньшую кастрюльку с кремом
- Варить крем 15-20 минут(постоянно помешивая)
такой крем у вас получится на водяной бане - Добавить желтки и варить еще 2 минуты
- Снять с огня и остудить
- Добавить ванилин
- В миске взбить миксером масло
- К маслу постепенно добавлять (по 1 ст.л.) крем и снова взбить
- Крем готов
заварной крем после придания масла
Тесто на торт «Наполеон» должно быть слоеным.Легче всего его просто купить в магазине.
- Готовое тесто разделить на 5 часией
торт «Наполеон» - Раскатать прямоугольные лепешки
- Испечь в духовке
- Дать остыть
Теперь промажем коржи кремом и торт готов !Лучше всего есть «Наполеон» на второй день,т.к. коржи должны пропитаться кремом.Украсить можете по своему вкусу.Хорошо подходят для оформления торта молотые орехи.
