САЛАТ «ОЛИВЬЕ»

Ингредиенты:

  1. Яйца (2х)
  2. Вареная колбаса( 200г)
  3. Картофель (3х)
  4. Маринованные огурцы (2х)
  5. Зеленый горошек (маринованный) (200г)

Способ приготовления:

  1. Картофель отварить в мундире (в соленую воду закинуть неочищенный картофель и варить до готовности)
  2. Яйца сварить вкрутую
  3. Почистить яйца и картофель
  4. Всё нарезать кубиками, перемешать и заправить майонезом

Вот и всё!

                                                 Приятного аппетита!

P.S.

История происхождения салата «Оливье»

Салат Оливье́ — это очень популярный салат в странах бывшего Советского Союза. Как ни странно, название свое он получил в честь француза, шеф-повара Люсьена Оливье, который работал в 60-х годах в Москве во французcком ресторане «Эрмитаж». Ресторан уже закрывался, но неожиданно пришли гости. И Люсьену необходимо было их чем-то накормить. Продуктов уже осталось немного. Француз взял оставщиеся продукты, смешал их и заправил соусом. Таким образом зародился всеми известный салат Оливье.

 

В настоящее время он известен даже за рубежом. Его называют «русский салат», «Картофельный салат» и др. Правда там они его готовят без мяса и горошка. В советские времена ингредиенты салата довольно изменились. Дорогие заменились более дешевыми. Сравните сами:

«Дореволюционный рецепт»

  1. Рябчики
  2. Раковые шейки
  3. Свежие огурцы
  4. Оливки и каперсы

«Советский рецепт»

  1. Вареная колбаса
  2. Вареные яйца
  3. Маринованные огурцы
  4. Зеленый горошек
  5. Отварной картофель

www.recepty.mira5.com

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Add a Comment

Ваш e-mail не будет опубликован.