Ингредиенты:
- Яйца (2х)
- Вареная колбаса( 200г)
- Картофель (3х)
- Маринованные огурцы (2х)
- Зеленый горошек (маринованный) (200г)
Способ приготовления:
- Картофель отварить в мундире (в соленую воду закинуть неочищенный картофель и варить до готовности)
- Яйца сварить вкрутую
- Почистить яйца и картофель
- Всё нарезать кубиками, перемешать и заправить майонезом
Вот и всё!
Приятного аппетита!
P.S.:
История происхождения салата «Оливье»
Салат Оливье́ — это очень популярный салат в странах бывшего Советского Союза. Как ни странно, название свое он получил в честь француза, шеф-повара Люсьена Оливье, который работал в 60-х годах в Москве во французcком ресторане «Эрмитаж». Ресторан уже закрывался, но неожиданно пришли гости. И Люсьену необходимо было их чем-то накормить. Продуктов уже осталось немного. Француз взял оставщиеся продукты, смешал их и заправил соусом. Таким образом зародился всеми известный салат Оливье.
В настоящее время он известен даже за рубежом. Его называют «русский салат», «Картофельный салат» и др. Правда там они его готовят без мяса и горошка. В советские времена ингредиенты салата довольно изменились. Дорогие заменились более дешевыми. Сравните сами:
«Дореволюционный рецепт»
- Рябчики
- Раковые шейки
- Свежие огурцы
- Оливки и каперсы
«Советский рецепт»
- Вареная колбаса
- Вареные яйца
- Маринованные огурцы
- Зеленый горошек
- Отварной картофель
