МУЧНЫЕ КНЕДЛИКИ

Ингредиенты :

1. Мука (0,5 кг)(лучше мука второго сорта)
2. Молоко теплое( или вода )(200 гр)
3. Дрожжи (20 гр)
4. Соль ( 2 ч.л.)
5. Яйцо (1 шт)

Способ приготовления :

1. Смешаем немного молока и дрожжи
2. В миске смешаем все ингредиенты и вымесим тесто
3. Готовое тесто отложим в теплое место на 30 минут
4. Сформируем «хлебцы» 20х5см
5. Кнедлики опускаем в кипящую воду и варим 20 минут
6. Проверяем кнедлики на готовность : протыкаем вилочкой или чем-то острым(если на конце вилки видно сырое тесто-то   кнедлик необходимо доварить.
7. Готовые кнедлики  надо сразу разрезать посередине при помощи нитки(иначе тесто затвердеет)

Приятного аппетита !!!

P.S.:Кнедлики широко известны в Чехии ,Словакии,Германии и Австрии.Используются в качестве гарнира и сервируются с мясом и соусом.Существует много разных видов кнедликов : мучные,картофельные,шпиковые,сладкие и много других.Со временем буду добавлять сюда рецепты остальных видов тоже.Хорошо кнедлики подходят к сегедину.Желаю всем приятного аппетита !

http://recepty.mira5.com