МОРАВСКИЕ «ВОРОБЬИ»

Ингредиенты:

1. Мясо (500 кг) (лучше свинина)
2. Лук (1 шт.)
3. Чеснок (3-5 зубчика)
4. Перец горошком (по вкусу)
5. Тмин (по вкусу)
6. Соль (по вкусу)

Способ приготовления:

1. Мясо разрезать на кубики и выложить на противень

   

2. Порезать мелко чеснок
3. Довавить соль+перец+тмин+чеснок
4. Мясо хорошо промешать руками и дать отстояться 2 часа (можно больше)
5. Затем поставить в духовку и легко запечь
6. Добавить порезаный лук и долить воды
7. Продолжать печь еще около часа, не забывая подливать водой
8. Когда мясо станет мягким — блюдо готово
9. Подавать на стол с гарниром

P.S.:

• Это блюдо очень распространено в Чехии.
• Обычно подается с кнедликами (картофельными или мучными) и тушеной чешской капустой
• Мясо не обязательно мариновать, но желательно

Приятного аппетита!!!

www.recepty.mira5.com