Ингредиенты:

1. Картофель (400г)
2. Мука (100 г)
3. Манная крупа (50г)
4. Яйцо (1 шт.)
5. Уксус (1 ст.л.)
6. Соль ( 0,5 ч.л.)

Способ приготовления:

1. Картофель сварить в мундире ( со шкуркой) ( Лучше на 1 день раньше сварить)

   

2. Картошку очистить и натереть на терке
3. Добавить муку+ манную крупу+ яйцо+ соль+уксус
4. Замесим тесто (чтобы не липло к рукам
5. Сформируем колбаски
6. Закинуть кнедлики в кипящую подсоленную воду
7. Варить 15-20 минут, иногда помешивая
8. Когда кнедлики выймем, то необходимо их ппопрокалывать зубочисткой (сделайте много проколов)

   

9. Дайте кнедликам немного остыть ,затем нарежьте на кусочки
10. Подавать с мясом и соусом

Приятного аппетита!!!

P.S.:

• Кнедлики — это традиционный чешский гарнир.
• Подавать надо обязательно с соусом. Иначе кнедлики вам покажутся сухими

• Настоящие кнедлики должны готовиться на пару. Но т.к. не у всех дома есть специальная для этого посуда,  я разместила рецепт готовки в воде. Многие чехи так варят кнедлики.
• Подогревать кнедлики вы можете в микроволновке в кулечке (хватит 30 секунд)
•  Также вы можете попробовать приготовить мучные кнедлики

 www.recepty.mira5.com