Ингредиенты:
- Говядина на кости(500 гр.)
- Щавель (300гр.)
- Репчатый лук (2шт.)
- Морковь(1шт.)
- Картофель (4 шт.)
- Сметана (по вкусу)
- Яйцо ( 2 шт.)
- Соль (по вкусу)
- Перец чёрный горошком (5 шт.)
- Зелень петрушки или укропа (пучок)
- Чеснок (2 зубчика)
Способ приготовления:
- Говядину положить в кастрюлю с водой и поставить на огонь
- Довести до кипения,снять пенку,посолить,добавить перец
- Уменьшить огонь и варить до готовности мяса около часа
- Добавить картофель,морковь,лук(всё порезанное на кубики)
- Варим пока мясо не будет отставать от кости
- Нарезаем щавель и петрушку
- Когда щи готов добавляем чеснок,укроп,перец и лавровый лист
- Варим ещё 2 минуты
- Выключаем и даём 30 минут настояться
- Подаём на стол со сметаной и потёртым варёным яйцом
Приятного аппетита!
