Ингредиенты:
- Огурцы свежие (1кг)
- Соль (1,5 ст.л.)
- Сахар (1 ст.л.)
- Укроп (пучок)
- Чеснок ( 1 головка)
- Лавровый лист (2 шт)
- Гвоздика (по вкусу)
- Перец горошек (по вкусу)
Способ приготовления:
Приготовим рассол:
- В кастрюлю налить 1л. воды
- Добавить соль+сахар
- Рассол закипятить
Подготовим кастрюлю для засола:
- В другую кастрюлю (пустую) положим на дно укроп+чеснок+лавровый лист+гвоздику+перец
- Огурцы нарезать и выложить на дно кастрюли
- Залить горячим рассолом
- Накрыть тарелочкой
- На тарелочку поставить груз(напр. литровую банку с водой)
- Оставить на столе на ночь (6-8 часов)
- Утром огурцы переложить по банкам,залить тем же рассолом
Хранить в холодильнике.
