МАЙОНЕЗ ДОМАШНИЙ

Ингредиенты:

1. Яйцо ( 2 шт.)
2. Подсолнечное масло (300 мл)
3. Горчица ( 1 ч.л.)
4. Соль ( 1 ч.л.)
5. Сахар ( 1 ч.л.)
6. Сок лимона ( 2 ст.л.) или уксус (2 ч.л.)

Способ приготовления :

1. В блендере взбить до однородной массы яйцо+горчица+соль+сахар
2. Не выключая блендер вливать  тонкой струйкой половину  подсолнечного масла
3. Добавить сок лимона или уксус
4. Долить тонкой струйкой оставшееся подсолнечное масло при постоянном взбивании
5. Готовый майонез хранить в холодильнике

Приятного аппетита !!!

http://recepty.mira5.com

P.S.:

• Все ингредиенты должны быть комнатной температуры
• Если майонез слишком густой-то добавьте немного (1-2 ст.л.) теплой воды и снова взбейте
• Если майонез слишком жидкий, то добавьте подсолнечное масло или яйцо
• Горчица добавляется только в майонез » Провансаль». Обычный майонез готовится без этого ингредиента
• В майонез можно добавлять различные приправы: Чеснок, петрушка, укроп. . все , что угодно (по вкусу)
• Из данного количества ингредиентов получится 400-граммовая баночка майонеза (приблизительно).