ЛИТОВСКИЙ ХОЛОДНЫЙ БОРЩ

Ингредиенты:

1. Огурец (2 х)
2. Свекла (1х)
3. Яйцо (4 шт)
4. Лук зеленый (1 пучок)
5. Укроп ( 1 пучок)
6. Кефир ( 1 литр)
7. Сметана ( 4 ст.л.)
8. Вода (0,5 л )
9. Соль (по-вкусу)

Способ приготовления:

1. Сварите яйца и свеклу
2. Натрите на терке яйца + свеклу+свежий огурец
3. Добавьте мелко нарезанный лук и укроп
4. Все залейте кефиром+ водой и сметаной
5. Все хорошо перемешайте и можете подавать к столу!  🙂

P.S. :

• Правильно этот суп кушать вприкуску с вареным картофелем. Я ела без него (и так вкусно  :))
• Количество воды зависит от вас. Можете и вообще не добавлять (гуще будет)
• В жаркую погоду этот суп просто спасает.

Приятного аппетита!!!

www.recepty.mira5.com