КАПУСТНИЦА (ЗЕЛЬНЯЧКА)

Ингредиенты:

1. Квашеная капуста (500 гр)
2. Лук (1 шт)
3. Колбаса (100гр)
4. Картофель (3 шт)
5. Лавровый лист (2 шт)
6. Тмин (щепотку)
7. Целый черный перец ( 8 зернышек)
8. Соль (по вкусу)
9. Молотый сладкий перец (по вкусу)
10. Масло (50 гр)
11. Мука (1 ст.л)

Способ приготовления:

1. Очищенный картофель нарезать на кубики и поставить варить с тмином
2. Отдельно поставить варить капусту +лавровый лист+черный перец
3. Капусту варим около 30 минут
4. На сковороде на масле обжарим колбасу(порезанную на кубики)
5. Добавим порезанный лук +муку+сладкий перец+немного воды(чтобы получился жидкий соус)
6. Этот соус добавим к капусте
7. Туда же добавим и картофель
8. Поварим все около 5 минут
9. Готово

P.S.:

• Подавать на стол во сметаной.
• Количество картофеля и колбасы можно изменить по вкусу.
• Этот суп очень известен в Словакии и Чехии под названием «Зельнячка»

Приятного аппетита!!!

http://recepty.mira5.com