Ингредиенты:
1) Апельсин (2 шт.)
2) Сахар (0,5 кг)(или 2,5 стакана)
3) Лимонная кислота (15 г) (или 3 ч.л.)
Способ приготовления:
1) Апельсины обдать кипятком (чтобы ушла горечь). Вытереть их насухо и поставить в морозилку на 2 часа.
2) Порезать и измельчить апельсины в блендере или мясорубке
3) Залить 1,5 л холодной кипяченой воды (я использую обычную воду) и дать настояться 10 минут
4) Процедить через крупный дуршлак
6) Процедить через мелкое сито
7) В полученный сок добавить 3 литра воды + сахар + лимонную кислоту. Дать настояться еще 1 час. (Я настаиваю целую ночь. Так сахар хорошо распустится и напиток получается вкуснее). Фанта готова.)))
P.S.:
- Из оставшейся массы апельсиновой каши (после процеживания) можно сварить варенье. Просто добавьте сахар (по вкусу) и лимонную кислоту (на кончике ножа). Варить 30 минут (периодически помешивая).
- Замораживать лучше на ночь. Смысл заморозки в том, что сок не вытекает при разрезании апельсинов и так легче молоть в блендере.
- Если вместо обычной воды использовать газированную, то получится настоящая Фанта.
Думаю, что этот рецепт пригодится в такие жаркие дни. Всем приятного аппетита!!!
Пока пока,
Лола Ц.)))
