Хворост

Ингредиенты:

1. Яйцо (1 шт.)
2. Мука (4 ст.)
3. Кефир (1 ст.)
4. Подсолнечное масло (1 ст.л. в тесто и 2 ст. для жарки)
5. Соль (1 ч.л.)
6. Сода (0,75 ч.л.)
7. Сахар (3 ст.л)

Способ приготовления:

1. Смешать в миске яйцо+сахар+соль+сода+подсолнечное масло
2. Добавить кефир
3. Досыпать муку
4. Замесить тесто (чтобы не липло к рукам

   

5. Раскатаем тонким слоем тесто (около 0,3 см)
6. Разрежем прямоугольные полоски
7. В центре прямоугольников сделаем разрезы и перекрутим тесто (один конец теста продеть в разрез)  (как на фото)
8. В сковородку налить много подсолнечного масла (чтобы хворост плавал в масле)
9. Жарить до золотистого цвета

Приятного аппетита!!!

P.S.:

• Иногда, если у меня остается тесто после пельменей, то я готовлю из него хворост (тоже неплохо получается).
• Готовый хворост можно посыпать сахарной пудрой (по желанию)
• Если в тесто не ложить сахар, то это блюдо можно и к пиву подавать. 🙂

www.recepty.mira5.com