ЧАЙНЫЙ ГРИБ КОМБУКА

Ингредиенты  :

1. Чайный гриб ( 1 шт.)
2. Сахар ( 10 ст.л. или по вкусу )
3. Чай черный или зеленый (4 ч.л.)

Способ приготовления :

1. Заварим в 3-литровой банке чай( с использованием 2 литров воды )
2. Добавим сахар
3. Настаиваем 15 минут
4. Чай процедим
5. Даем чаю остыть до комнатной температуры ( чайный гриб погибнет в кипятке)
6. Поместить гриб в банку
7. Горлышко банки накрываем марлей и закрепляем резинкой
8. Ставим чай в темное теплое место(около 25 градусов)
9. Настаивать 4-10 дней ( в зависимости от температуры в комнате)(чем теплее ,тем лучше)
10. Появление слабого уксусного запаха означает ,что гриб готов
11. Напиток перелить в другую посуду (стеклянную)
12. Хранить в холодильнике
13. Каждый раз после приготовления чудесного напитка  промойте гриб под холодной водой

P.S. :

• Зимой чай будет готов через 5-7 дней,летом -3-4 дня
• Обязательно храните чайный гриб только в стеклянной посуде
• Оберегайте гриб от солнца и света
• Со временем гриб увеличится в размере ,поэтому раз в два месяца отслаивайте гриб
• Чайный гриб можно вырастить самому,попросить у соседки или купить в магазине
• Напиток из чайного гриба ( комбука) очень полезен.

Как самому вырастить чайный гриб :

1. Заварим крепкий чай с сахаром( с 1 литром воды )
2. Ставим банку ,накрытую марлей,в темное теплое место
3. Через 5 дней проверяем состояние гриба (На чае должна появиться мутновато-белая пленочка)
4. Ждем 45 дней
5. Со временем гриб окрепнет
6. Перед использованием окунуть гриб в яблочный уксус на несколько секунд

Приятного аппетита !!!

http://recepty.mira5.com